เมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม 2560 สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงเฮลซิงกิได้ร่วมกับสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ประจำกรุงสต็อกโฮล์ม จัดโครงการนำร่องการทำอาหารไทยให้กับนักเรียนฟินแลนด์ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 จำนวน 32 คน ณ โรงเรียนสาธิตวิกกิ ซึ่งเป็นโรงเรียนสาธิตของมหาวิทยาลัยเฮลซิงกิ (Viiki Teachers’ Training School, University of Helsinki) เพื่อส่งเสริมและปลูกฝังความนิยมไทยให้แก่เยาวชนฟินแลนด์ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยวไทยในตลาดฟินแลนด์ต่อไป

ในโอกาสนี้ นายนพพร อัจฉริยวนิช เอกอัครราชทูต ณ กรุงเฮลซิงกิ พร้อมด้วยนางสาวภัคนันท์ วินิจชัย ผู้อำนวยการสำนักงาน ททท. ประจำกรุงสตอกโฮล์ม ได้มอบหนังสือเกี่ยวกับวัฒนธรรมไทยให้แก่นางมาเรีย มาร์ติไคเนน (Ms. Marja Martikainen, Principal, Basic Education) ผู้อำนวยการโรงเรียน (รับผิดชอบชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1-3) เพื่อให้นักเรียนโรงเรียนสาธิตวิกกิ ได้ใช้ในการศึกษาหาความรู้และทำความเข้าใจเกี่ยวกับวัฒนธรรมไทย ที่ห้องสมุดโรงเรียน ต่อไป

เอกอัครราชทูตฯ ได้กล่าวต่อนักเรียนฟินแลนด์ว่า สถานเอกอัครราชทูตฯ มีความยินดีที่จะร่วมมือกับโรงเรียนเพื่อให้ความรู้แก่นักเรียนเกี่ยวกับวัฒนธรรมไทย ผ่านการทำอาหารไทย โดยผัดไท  ถือว่าเป็นอาหารที่ชาวต่างชาติรู้จักดี และสะท้อนวัฒนธรรมไทยได้อย่างดี ผู้อำนวยการโรงเรียนสาธิตวิกกิ กล่าวตอบว่า โรงเรียนรู้สึกเป็นเกียรติที่สถานเอกอัครราชทูตฯ และ ททท. จัดกิจกรรมร่วมกับโรงเรียนโดยวิธีการสอนทำอาหาร ซึ่งถือว่าเป็นสื่อการสอนชั้นเยี่ยม เพราะรสชาติอาหารที่อร่อยจะสร้างความประทับใจและทำให้นักเรียนเข้าถึงวัฒนธรรมไทยได้ เริ่มต้นจากท้องและเข้าไปถึงจิตใจของนักเรียน

ภาพที่ 1 นายนพพร อัจฉริยวนิช เอกอัครราชทูต ณ กรุงเฮลซิงกิ พร้อมด้วยนางสาวภัคนันท์ วินิจชัย ผู้อำนวยการสำนักงาน ททท. ประจำกรุงสตอกโฮล์ม มอบหนังสือเกี่ยวกับวัฒนธรรมไทยให้แก่นางนางมาเรีย มาร์ติไคเนน ผู้อำนวยการโรงเรียนสาธิตวิกกิ

ในการจัดกิจกรรมนำร่องครั้งนี้ สำนักงาน ททท. ประจำกรุงสตอกโฮล์ม ได้จัดให้เชฟไทยในฟินแลนด์ ได้แก่ นางนิรมล ถนัดธนูศิลป์ มาเป็นผู้สอนและสาธิตการทำผัดไทให้แก่นักเรียน  โดย ททท. ได้จัดฉายวิดีทัศน์เรื่อง Discover Amazing Stories: PADTHAI (ดูคลิปวีดีทัศน์ได้ที่นี่ https://www.youtube.com/watch?v=F7pSQ-0Yf-U) เพื่อเป็นการปูพื้นความเข้าใจเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของผัดไทและวัฒนธรรมไทยที่เกี่ยวข้อง นอกจากนี้ ยังได้มอบของที่ระลึกให้นักเรียนทุกคนนำกลับบ้าน ได้แก่ หนังสือตำราอาหารไทย และถุงผ้าช้อปปิ้ง บรรยากาศการทำอาหารเป็นไปด้วยความสนุกสนาน และนักเรียนที่ร่วมโครงการ ต่างแสดงความรู้สึกชื่นชอบผัดไทและสนใจเรียนรู้วัฒนธรรมไทย